Vì sao phở Hà Nội ăn kèm quẩy?

Thứ bảy, 20/11/2021, 07:16 (GMT+7)

Tôi tò mò không biết truyền thống ăn phở kèm quẩy của người Hà Nội xuất hiện từ khi nào.

Tôi sống tại TP HCM và rất thích ăn tại các quán phở Hà Nội. Điều tôi thấy khác biệt giữa quán phở Sài Gòn là phở kiểu Hà Nội luôn phục vụ kèm quẩy. Tôi cũng đã chú ý đến điều này trong chuyến đi Hà Nội nhiều năm trước. Người bạn Hà Nội của tôi bảo: "Ăn phở có thể không ăn hành nhưng phải ăn quẩy". Có lý giải hay lịch sử gì đặc biệt xoay quanh văn hóa này của người Hà Nội không? Mong được giải đáp.

Vân Trung